Química Geral/Capítulo 5 de 9: Soluções

Por que não adianta mexer mais o café quando o açúcar já parou de dissolver?

Porque a água tem um limite. Cada 100 g dela só acomodam uma certa massa de cada soluto, numa dada temperatura; passou disso, o resto fica no fundo, por mais que você mexa. Antes do limite, o que interessa é quanto soluto há em cada litro: a concentração, que manda na cor, no gosto, na dose do remédio e na conta da prova.

No Atlas:Soluções