Corpo HumanoCapítulo 3 de 10: Digestão e nutrição
O que acontece com um sanduíche de pão, queijo e presunto depois da primeira mordida?
Ele vai ser desmontado em peças pequenas o bastante para atravessar a parede do intestino: o amido vira glicose, a proteína vira aminoácidos, a gordura vira ácidos graxos. Quem desmonta são enzimas, e cada uma só trabalha no pH do seu trecho do tubo. Leve o sanduíche do começo ao fim e depois tente estragar uma enzima.
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