A obtenção de biodiesel a partir de óleos vegetais (triacilgliceróis) é uma alternativa para a produção de combustíveis menos poluentes, sendo possível catalisar a reação com um ácido ou uma base. Escreva a equação química balanceada que representa a reação
a) de obtenção de triacilglicerol a partir de glicerol e ácido graxo com cadeia alquílica representada por .
b) de obtenção de biodiesel a partir do triacilglicerol obtido em (a) e etanol.
c) paralela e indesejada que poderia ocorrer se, na reação descrita em (b), fosse utilizado hidróxido de sódio como catalisador, tendo também a presença de água na reação.