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Química

ITA 2007 Química — Questão 7

Embrulhar frutas verdes em papel jornal favorece o seu processo de amadurecimento devido ao acúmulo de um composto gasoso produzido pelas frutas.

Assinale a opção que indica o composto responsável por esse fenômeno.

👉 Tente resolver: clique na alternativa e confirme sua resposta.Rascunho de prova: ✕ elimina, ★ marca como provável (no celular, arraste a alternativa para o lado).

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Gabarito do ITA 2007 Química, questão 7: alternativa A

Eteno.

O que a questão pede

Aqui o ITA quer ver se você reconhece o eteno (etileno) como o hormônio gasoso do amadurecimento, e não um gás qualquer liberado pela fruta.

Por onde começar · passo 1 de 3

Identifique o papel do jornal

O jornal produz algo ou só impede que algo escape?

O papel não reage com nada: ele confina parcialmente o ar em volta da fruta. Logo, o efeito vem de um gás que a própria fruta emite e que, retido, se acumula em concentração maior.

A armadilha

A fruta respira e libera CO2, então quem pensa em 'gás produzido pela fruta' marca a C. Mas o CO2 não dispara o amadurecimento; em concentração alta ele até o retarda.

Quem cai nela marca C, B.

concentração sobeautocatálise
Fruta verde
Libera eteno
Jornal retém o gás
Mais síntese de eteno
Fruta madura
O jornal não produz nada: só segura o eteno, que estimula a fruta a produzir ainda mais eteno.

Na resolução completa vêm os outros 2 passos, o motivo de cada alternativa estar certa ou errada.

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